Nudeln für das Baby

Ab etwa 6 Monaten darf dein Baby Nudeln essen. Hol dir meine Tipps & einfache Rezepte für Babybrei & breifreie Baby Pasta:

Als Mittagsbrei sind Nudeln sind eine gute Alternative zu Babybrei mit Kartoffeln, auch wenn dieser dem Baby wegen der höheren Nährstoff- und Vitamindichte öfter angeboten werden sollten. Mag dein Baby breifreie Kost, sind Nudeln ideal als Fingerfood und auch vom Speiseplan vieler Kleinkinder sind sie nicht wegzudenken.

Unsere besten Nudel Rezepte für Baby und Kleinkind

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Welche Nudeln eignen sich für das Baby?

Als Nudelsorte eignen sich am besten Nudeln aus 100% Hartweizengrieß oder Vollkorn. Im Hinblick auf die Allergieprophylaxe empfehlen viele Kinderärzte bereits das Herumkauen auf weichgekauten Nudeln ab dem Zeitfenster vom 4.-6. Lebensmonat. Wichtige Voraussetzung: Dein Baby ist beikostreif. Der Körper hat dann ausreichend Zeit um sich in kleinen Mengen an das Klebeeiweiß Gluten zu gewöhnen.

Nudeln eignen sich auch wunderbar wenn du dein Baby breifrei oder nach dem Prinzip des Baby Led Weaning ernähren wollt. Mit einem einfachen Gemüsebrei als Sauce kann das Baby dann selbst das Essen lernen und sich ausprobieren.



Für Babybrei empfehle ich dirr ab etwa dem 10. Lebensmonat die kleinen Buchstaben- oder Sternchennudeln. Diese Nudeln müssen dann nicht mehr im Babybrei püriert werden, sondern können weich gekocht als Ganzes verspeist werden. Das hilft dem Baby sich beim Übergang zur Familienkost an stückige Kost zu gewöhnen. Mit dem Pürierstab haben wir es übrigens nie geschafft den Babybrei mit Nudeln so richtig sämig zu bekommen. Diesen Erfolg hatten wir nur mit dem Thermomix.

Schon gewusst?

Nudeln zählen zum ungeschlagenen Lieblingsessen aller Kinder, dabei sind sie besonders mit Tomatensauce oder Bolognese Sauce beliebt. Im europaweiten Vergleich sind die Deutschen trotzdem nur mittelmäßige Nudelesser. Die Kartoffel überwiegt auf dem Speiseplan.

Nudeln gibt es in vielen Formen und Varianten. Sehr beliebt bei Kindern sind auch bunte Nudeln, die durch das Zufügen verschiedener Auszugsstoffe entstehen. So färbt Spinat Nudeln grün,mit Tomaten werden sie rot.

Seit einiger Zeit sind Nudeln aus Linsen oder Kichererbsen sehr im Trend – sie eignen sich für eine Low Carb Ernährung und für alle, die Zöllikaie-bedingt auf echte Pasta verzichten müssen. Auch für Babys sind Nudeln aus Linsen oder Kichererbsen geeignet.