Milchreis für das Baby

Milchreis mit Vollmilch eignet sich ohne Zucker als Hauptmahlzeit oder Snack bereits ab Beikost-Alter für das Baby. Hier findest du mein Rezept, das sich auch für den Thermomix eignet

Milchreis mit Zucker und Zimt gibt es für das Baby zwar noch nicht, dafür kannst du ihn aber mit einem leckeren Apfelkompott schon prima als Hauptmahlzeit servieren.

Durch die stückigere Konsistenz empfehle ich ihn für Babys ab dem 10. Lebensmonat. Die feinen Körner können sie dann schon recht gut mit dem Gaumen zerdrücken. Das funktioniert zwar auch schon vorher – meiner Erfahrung nach mögen kleine Babys aber lieber fein sämigen Abendbrei, wie beispielsweise Grießbrei.



Milchreis wird – wer hätte es gedacht – mit Milch gekocht. Wenn du noch unsicher hinsichtlich der Frage Kuhmilch für das Baby bist, dann kannst du die Milch anfangs auch zur Hälfte mit Wasser mischen. Gib dann am Ende einfach einen guten Löffel Butter in den Milchreis, so dass am Ende wieder der nötige Fettgehalt für die Babymahlzeit entsteht. Butter und Milchreis sind sowieso eine gute Kombination, das wusste auch schon Oma.



Milchreis kochen ist etwas aufwendiger, da du ihn nicht aus den Augen lassen darfst und regelmäßig umrühren musst, damit er nicht anbrennt.

Ich empfehle dir daher gleich Milchreis von 1 Liter Milch zu kochen. Die Reste kannst du entweder wie Milchreis nach Omas Art selbst mit Zimt-Zucker und brauner Butter essen, am nächsten Tag nochmal mit etwas Milch aufkochen oder deinem Baby auch sehr gut kalt als Zwischenmahlzeit mit frischem Obst servieren. Beliebt als Fingerfood sind auch meine Milchreispuffer.

Als glückliche Thermomix-Besitzerin gehört der Milchreis übrigens zu den Gerichten, die der Zaubertopf am häufigsten für uns kochen muss. Mit 3 kleinen Kinder war für mich damals ein Kaufargument, dass er dieses Kinder-Lieblingsessen ganz alleine zubereitet und ich mich um nichts kümmern muss. Seitdem liebe ich Milchreis im Thermomix.

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